Mesopotamia: 90 de locații și 90 de milioane de euro în 16 ani

De la Suceava la Budapesta!

În 2010, la Suceava, Sebastian Tătărîngă a pus bazele unui concept alimentar care, la 16 ani de activitate, a crescut până la 90 de unități active și o cifră de afaceri cumulată de aproximativ 90 milioane de euro. Acest rezultat, anunțat miercuri printr-un comunicat trimis StartupCafe. ro, reflectă o strategie bazată pe extindere prin operare directă, fără a recurge la modelul de franciză. Rețeaua numără peste 1.700 angajați și are în vedere o expansiune internațională activă, inclusiv două locații deja deschise în Budapesta, Ungaria.

Filozofia culinară a brandului se construiește în jurul unor standarde stricte: utilizarea exclusivă a cărnii de curcan rotisată, legume proaspete tăiate la zi și pâine tip panino coaptă zilnic din aluat necongelat, în fiecare restaurant.

Standardele care fac diferența?

Aceste principii au fost menținute constant de la înființare până în prezent, asigurând o identitate coerentă pe piața alimentației rapide.

Sebastian Tătărîngă, fondator și CEO, își amintește că în 2010, la deschiderea primului restaurant, avea o viziune clară: a crea un concept distinctiv pe piața românească a mâncării rapide. La acea vreme nu putea prezice amploarea pe care o va atinge proiectul, dar era hotărât să ofere produse de calitate și să creeze un brand de încredere.

Care a fost viziunea fondatorului?

Astăzi, compania investește masiv în resurse umane, tehnologie și infrastructură, urmărind o dezvoltare sustenabilă fără a sacrifica standardele inițiale.

Obiectivele pe termen lung includ consolidarea prezenței în România și extinderea pe piețe internaționale.

Ce planuri are rețeaua?

Tătărîngă subliniază dorința de a construi un brand românesc puternic, capabil să concureze pe o piață tot mai exigentă prin calitate, eficiență și identitate proprie.

El este convins că România deține antreprenori și companii capabile de a crea branduri relevante la nivel global, iar Mesopotamia vrea să fie unul dintre exemplele de reușită internațională.